PLANT IN HAND

Konzepte

Unsere Konzepte

Ein Essen am Tisch oder ein Abend, an dem das Fest im Mittelpunkt steht: Wir kochen immer vegetarisch, frisch und im Rhythmus der Jahreszeiten. Ein komplett pflanzliches (veganes) Menü ist ebenfalls möglich. Und weil jedes Brautpaar anders ist, stimmen wir alles gemeinsam mit euch ab.

01

Seasonal plate service Spezialität

Am Tisch serviert · bis 50 Gäste

Unsere Spezialität und das Konzept, mit dem Plant in Hand begann. Ein Menü in Gängen, am Tisch serviert wie im Restaurant, aber an dem Ort, den ihr gewählt habt. Hier kommt unsere vegetarische Küche am schönsten zur Geltung: mit überraschenden Texturen und geduldigen Techniken wie Fermentieren, Puffen und Trocknen.

Zur Ankunft empfangen wir alle mit einer klaren Brühe der Saison. Unser Menü wechselt alle drei Monate, und gern bringen wir eure eigene Note mit ein.

Die Full Experience · 5 Gänge

Amuse-Bouche mit Brühe · Snacks · kalte Vorspeise · warme Vorspeise · Hauptgang mit Beilagen · Dessert

  • 3 Gänge40 € p. P.
  • 4 Gänge50 € p. P.
  • 5 Gänge60 € p. P.

Mehr als 50 Gäste? Dann denken wir gern mit euch mit und stimmen das Essen ganz auf euren Tag ab.

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02

Mediterranes Walking Dinner

Walking Dinner · bis 200 Gäste

Frisch, vegetarisch und entspannt. Dieses Essen haben wir für Landgoed de Meyerhof entwickelt, und es passt zu jedem Fest, bei dem das Beisammensein im Mittelpunkt steht. Das Essen ist da, wenn eure Gäste Lust darauf haben, und der Abend behält seinen Schwung. Auch für größere Gesellschaften eine zugängliche Wahl.

Den ganzen Abend sind wir für euch da.

Unter anderem

Zwei Sorten vegetarische Lasagne · zwei Sorten Salat · Caponata · zwei Sorten geröstetes Gemüse mit Zitrone und Parmesan

  • Walking Dinner35 € p. P.

Fleisch oder Fisch?

Bei Plant in Hand glauben wir an die Kraft vegetarischer Küche. Wir achten auf den Nährwert, damit alle mit einem guten Gefühl nach Hause gehen und niemand etwas Tierisches vermisst. Ihr möchtet trotzdem Fleisch oder Fisch auf dem Menü? Dann denken wir gern mit, aber vegetarisch bleibt bei uns immer im Mittelpunkt. Wir arbeiten ausschließlich mit Bio-Fleisch, Wild und nachhaltig gefangenem Fisch.

  • Ein Gericht mit Fleisch oder Fisch+ 5 € p. P.
  • Hauptgang mit Fleisch oder Fisch+ 10 € p. P.

Gut zu wissen

  • Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.
  • Die Küche vor Ort und der Service sind im Preis inbegriffen.
  • Die Anfahrt ist bis 30 km kostenlos. Danach berechnen wir 0,50 € pro km.
  • Kleine Gruppe (unter 30 Gästen): + 5 € p. P.
  • Hochwertige Drucksachen: + 2,50 € p. P.
  • Allergien oder Ernährungswünsche? Sagt uns rechtzeitig Bescheid, dann berücksichtigen wir sie gern.

Ebenfalls vom Koch

Oester500

Der Austernwagen von Bas ist eine eigene Marke mit eigener Geschichte. Die Website von Oester500 folgt in Kürze.

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