Catering für Hochzeiten & Feste · NL & DE
Kochen mit dem, was die Saison schenkt
Gutes vegetarisches Essen mit französischer Handschrift. Wir bringen das Restauranterlebnis zu eurer Hochzeit oder eurem Fest.
Unsere Küche
Ehrliches Essen für einen echten Tag
Eine Hochzeit ist einer der persönlichsten Tage überhaupt. Dazu gehört Essen, das genauso echt ist. Wir kochen alles frisch und ohne Umwege, mit dem Handwerk der französischen Küche und immer mit etwas, das eure Gäste überrascht.
01
Gemüse in der Hauptrolle
Wir zeigen gern, was mit Gemüse alles möglich ist. Wir achten auf den Nährwert, damit eure Gäste nicht nur gut essen, sondern auch mit einem guten Gefühl nach Hause gehen. Das schönste Kompliment, das wir bekommen? Dass niemand das Fleisch vermisst hat, auch die Fleischesser nicht.
02
Im Rhythmus der Jahreszeiten
Jede Jahreszeit bringt etwas, worauf man sich freuen kann. Unser Menü wechselt alle drei Monate und folgt dem, was die Natur gerade zu bieten hat.
03
Jeder Ort wird zum Restaurant
Wir nehmen euch alles ab, von der Küche vor Ort bis zum Service. Und bei einem Essen am Tisch empfangen wir alle direkt mit etwas Warmem: einer klaren Brühe der Saison.
Konzepte
Am Tisch oder im Stehen
Ein Menü in Gängen am Tisch oder ein entspanntes Walking Dinner. Wie euer Tag auch aussieht, gemeinsam finden wir, was am besten passt. Für Hochzeiten und Feste in den Niederlanden und Deutschland.
Alle Konzepte
Der Koch
Bas Horst
Bas hat sein Handwerk in französischen Küchen in und um Nimwegen gelernt. Dort wuchs seine Liebe zur Schlichtheit des Bistros: wenige gute Zutaten, präzise zubereitet, ohne dass sich etwas hinter Dekoration verstecken muss. Diese Sorgfalt, von der selbst gezogenen Brühe bis zur Sauce, die genau stimmt, bringt er zu jeder Hochzeit mit.
Mit einer Schwäche für alles, was aus der Natur kommt, und viel Freude am Erfinden neuer Gerichte kocht er persönlich und kreativ.
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