Catering voor bruiloften & feesten · NL & DE
Koken met wat het seizoen geeft
Goed vegetarisch eten met de Franse slag. We brengen de restaurantervaring naar jullie bruiloft of feest.
Onze keuken
Echt eten voor een echte dag
Een bruiloft is een van de meest persoonlijke dagen die er bestaan. Daar hoort eten bij dat net zo echt is. Wij koken alles vers en zonder omwegen, met het vakmanschap van de Franse keuken en altijd met iets wat jullie gasten verrast.
01
Groente in de hoofdrol
Wij laten graag zien wat er allemaal mogelijk is met groente. We letten op de voedingswaarde, zodat jullie gasten niet alleen lekker eten, maar ook met een goed gevoel naar huis gaan. Het mooiste compliment dat we krijgen? Dat niemand het vlees heeft gemist, ook de vleeseters niet.
02
Met de seizoenen mee
Elk seizoen brengt iets om naar uit te kijken. Ons menu wisselt elke drie maanden en volgt wat de natuur op dat moment te bieden heeft.
03
Van iedere plek een restaurant
Wij nemen alles uit handen, van de keuken op locatie tot de bediening. En bij een diner aan tafel ontvangen we iedereen meteen met iets warms: een heldere bouillon van het seizoen.
Concepten
Aan tafel of al lopend
Een diner in gangen aan tafel of een ontspannen walking dinner. Hoe jullie dag er ook uitziet, samen zoeken we wat er het beste bij past. Voor bruiloften en feesten in Nederland en Duitsland.
Alle concepten
De chef
Bas Horst
Bas leerde het vak in Franse keukens in en rond Nijmegen. Daar groeide zijn liefde voor de eenvoud van de bistro: een paar goede ingrediënten, met precisie bereid, zonder dat er iets hoeft te verschuilen achter opsmuk. Die zorg voor het ambacht, van een zelf getrokken bouillon tot een saus die precies klopt, neemt hij mee naar elke bruiloft.
Met een zwak voor alles wat uit de natuur komt en veel plezier in het bedenken van nieuwe gerechten, kookt hij persoonlijk en creatief.
Maak kennis